炸

把食物放在滚沸的油锅中熬熟



将旧金属器物加工,使重现光泽

妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。--《红楼梦》

炸

指物体突然破裂



又如瓶子炸了;爆炸

用炸药、炸弹爆破



炸（煠）zhá将食物放入沸油或沸水里弄熟～饼。～肉丸子。～一～菠菜。

炸zhà

⒈突然破裂爆～。热水瓶～了。

⒉用炸药、炸弹等爆破董存瑞舍身～碉堡。

⒊发怒他未听完就～了。

炸 zha 部首 火 部首笔画 04 总笔画 09 炸
blast； bomb； burst； explode； fry；
炸1
(1)
煠
zhá
(2)
把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如炸供(油炸供神用的食品)
(3)
[方]∶焯 [scald]。如把菠菜炸一下
(4)
将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge]
妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。--《红楼梦》
另见zhà
炸丸子
zháwánzi
[croquette] 在油中炸熟的圆形食品
炸油饼
zháyóubǐng
[doug